EDIT

๗ ธันวาคม ๒๕๕๑

แฮปปี้เบิร์ทเดย์ทูพี่น้อง เจ้าของร้าน Nitta Shop 

ความสุข และ เงินทองไหลมาเทมา

ทำมาค้าขายเจริญรุงเรืองเน้อ เก็บตังค์ไปตะลุยด้วยกันอีก

เมื่อวานไม่ได้อัพ เลยต้องมาย้อนรอยซะหน่อย

๕ ธันวาคม ๒๕๕๑

รูปจากปฏิทินปี ๕๐ ที่ยังไม่ยอมทิ้งบนโต๊ะแถวๆนี้

ก่อนอื่นเลยวันนี้เป็นคล้ายวันพระราชสมภพ

ของพ่อหลวงของเรา

ขอพระองค์ทรงพระเกษมสำราญ

ขอพระองค์ทรงหายจากพระประชวร

ขอพระองค์ทรงพระเจริญ

วันนี้ "วันพ่อ"

ไม่มีอะไรพิเศษมากมาย มีชีวิตเหมือนทุกวันตามปกติ

แต่วันนี้ช่วยกันทำกับข้าวทั้งมื้อเที่ยงและเย็น แทนที่จะออกไปกินข้างนอก

มีของขวัญเล็กๆน้อยๆ จากลูกๆและหลานให้ป๊า

ของขวัญที่ดูจะพิเศษกว่าทุกปี อาจจะเป็นเพราะโตขึ้นแล้วเรอะป่าว

จึงเลือกของขวัญได้มีคุณค่ามากขึ้น...อืมดี

ถ้าพูดถึงป๊า...ความสัมพันธ์ระหว่างเราเหมือน "คู่กัด"

ทะเลาะกันได้ตลอด...

ไม่ใช่คนปากหวาน ไม่ใช่คนสอพลอ ไม่ใช่คนอ่อนโยน

เพราะฉะนั้นจึงแทบจะไม่ได้บอกรักป๊าเลย

ถ้าถามว่าเห็นป๊าแล้วคิดถึงอะไร คงต้องเป็นไอ้นี่เลย

จำความได้ก็มีมันอยู่ในบ้านแล้ว โตมาด้วยกัน

ไม่มีวันไหนป๊าไม่ขี่มัน เพราะป๊าจะต้องออกไปหาอะไรมาลงท้องทุกเช้า

ตั้งแต่อนุบาลยันม.๖ ก็ไปโรงเรียนกับมัน

แม้ว่าช่วงประถมจะนั่งรถประจำ ก็ไม่วายต้องนั่งมันไปเรียนพิเศษ

ถึงแม้จะมีรถยนต์ แต่ที่บ้านบอกว่าถ้าฝนไม่ตกก็ไปกะอีแก่เถอะ

ผูกพันนะ ม้าบอกว่าให้ขายไปซะ เพราะมันจะไม่ไหวอยู่แล้ว

(ถึงขนาดใกล้หักครึ่งเต็มทน) แต่เสียดายอ่ะ เก็บไว้ดีกว่านะ

กลับมาเรื่องของวันพ่อ มื้อเย็นได้มีโอกาสช่วยม้าทำกับข้าว

คือทุกคนถามกันไปถามกันมาว่ากินอะไรดี แต่ก็ไม่มีคำตอบ

สุดท้ายอิเกวเห็นหมูสามชั้นกับกิมจิ ที่ได้มาจากแขกเกาหลี

ก็เลยปิ๊ง  ไอเดีย...ทำ "หมูผัดกิมจิ" ดีกว่า คิคิ

เตรียมง่าย และ ทำไม่ยากเลย แต่ไม่รับประกันความอร่อย เหอๆๆ

เด๋วจะบอกให้ว่า มีส่วนผสมอะไบ้ง และทำยังไง

(ขอบอกไว้ก่อนว่านี่เป็นสูตรมั่วของเกวเอง เพราะฉะนั้นอาจจะไม่เหมือนที่ไปกินในร้าน)

 เตรียมอะไรบ้าง

๑. หมูสามชั้น ๒. กิมจิ ๓.น้ำมันพืช ๔.น้ำมันงา

๕.โชยุ ๖.น้ำตาล ๗.กระเทียม ๘.งาขาว

 ทำยังไง

๑.หั่นหมูเป็นชิ้น หนา-บาง ตามชอบ หมักเกลือเล็กน้อย

๒. รีดน้ำออกจากกิมจิ

๓.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช แล้วใส่กระเทียมสับลงไป

๔.พอกระเทียมเหลืองสวย ก็ใส่หมู ผัดพอสุก แล้วจึงใส่กิมจิ

๕.ใส่น้ำกิมจิที่รีดไว้ตอนแรก โชยุ น้ำมันงา น้ำตาล งาขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

๖. ตักใส่จาน กินกะข้าวร้อนๆ โอ้ว้าวววววว อร่อย(มั้ง)

ปี๋เอสสึ...งาขาวใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้นะจ้ะ ตามใจๆ

ปี๋เอสสึ(อีกที)...สูตรบ้านฉันจะเปียกอย่างที่เห็นในรูปล่ะค่า เพราะแม่ชอบ...

งานนี้พอทำเสร็จก็บังคับกินกันรอบวงเลยทีเดียว โอเคอยู่นา ไม่น่าเกลียด

รอแนนกลับมา จะทำให้มันกินดู....

จริงๆแล้ววันนี้ (๖ ธันวา) ทำยำถั่วพลูด้วยล่ะ แต่ลืมถ่ายรูปไว้ เสียดายจัง

พูดไปก็หิว...ไปกินข้าวดีกว่า